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蟠枣
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蟠枣
2020-1-16
详细介绍

蟠枣

关键词:鲜食大果型、肉质细脆无渣、汁多酸甜爽口、丰产易管理。

蟠枣的来源:据陕西省大荔县果农讲是2001年在山东莱阳引进的扁枣品种,后被山西运城一带枣农引种,但是因为当年有沾化冬枣比较受市场欢迎就没有人重视发展。时间延续到2016年左右鲜食枣市场已经发生比较大的变化,冬枣等种植无度泛滥,价格也已经烂市。有枣农自发扩繁推广该品种,并在民间命名蟠枣。截止2019年底该蟠枣品种尚未有科研良种审定,商标已经被山东临沂鲁龙枣业注册。

蟠枣特点:

1、果型:蟠枣外形酷似蟠桃,横径大,4-7厘米,纵径小2-3厘米;蟠枣属于大果型鲜食枣品种,几乎不可以制干,平均单果重30克左右,发现最大单果重58克;纵向有不规则且不平整果纹沟,但是果皮薄而光滑,果点细小而清晰;果皮膨大期至白熟期果皮翠绿色转浅黄色,片红着色时鲜红色,晚熟时果皮暗红。蟠枣果型大而且比较奇特属于卖点之一。

2、果实品质:蟠枣枣味纯正,酸甜适口,含糖份非常高,不同成熟期测得糖分为26-37之间,甜味特别浓;果肉浅绿色,无渣细腻,汁多爽口,果仁小可食率高,鲜食品质属于极上。

3、蟠枣树势及适应栽培范围:蟠枣树势强健,树体高大,乔化较快,三年生蟠枣树皮与大多枣树一样变粗糙,二次枝灰白色,有托刺中长,木质化枣吊褐红色;蟠枣叶片深绿色;在山东蟠枣5月下旬始花,5月初进入盛花期,蟠枣果实生长期90-100天左右,属于中晚熟鲜食品种,果实陆续可以在枝头保留到10月下旬,所以蟠枣更是采摘园的上等品种选择;在每一枣吊的叶腋间几乎均可着生单花或聚伞花序,蟠枣花蕾比较强壮耐受干热风和小雨水,故此坐果率比较高,丰产性很强。土壤较肥沃的生长环境树势强的需要开甲才能够丰产,树势中庸基本可以忽略开甲工序。蟠枣已经在北方枣产区进行栽培试种,只要是枣树适种区均可引种种植;南方已经在湖南、浙江、云南等区域试验种植,都已经坐果,抗逆性需要继续观察,由于蟠枣还是存在成熟期裂果的情况,保护地栽培在南方是首选方式。

4、蟠枣的前景:蟠枣在当今鲜食枣市场中的优势非常明显,大果型、高丰产、果型新颖奇特、含糖量高、果实多汁脆甜适口;栽培适应区域也是比较广泛,几乎南北方能够种植枣的区域均可以栽培。凡事都有度!再优秀的品种无度发展都有烂市的那一天,例如冬枣和玫瑰葡萄就是例子。建议引种成功后主要做好品质为上,良好的品质是占领市场的法宝。在南方地区因为栽培气候的限制,如能掌握蟠枣的栽培技术,做好市场营销引流,无论是生产园还是采摘园蟠枣都是很不错的选择。

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